Cuisine centrale : la part du BIO à la cantine double en un an !
Depuis de nombreuses années, la commune de Saint-Marcel fait de l’alimentation un enjeu prioritaire pour le bien-être de tous...
Ce mercredi 29 janvier au midi !
Au Menu et fait maison :
Apéritifs : Kir normand au cidre bio et local
Entrée : Vol au vent d’escargots (bio)
Plat : Cuisse de canette (label rouge) sauce aux cèpes / gratin de pomme de terre / poêlée de légumes d’Antan
Fromages normand AOP sur lit de mesclun (Neufchâtel/camembert/Pont-Evêque)
Dessert : Tiramisu (bio) aux poires (local et HVE) et spéculoos
Un grand merci à Judicaël BERTIN, Responsable de la Cuisine centrale et toute son équipe pour leurs belles réalisations.